Medové kuracie špízy so zemiakmi bez éčok na grile
-
Energia 451 kJ (108 kcal) 5 %
-
Cukry 1.07 g 1 %
-
Tuky 3.55 g 5 %
-
Mastné kyseliny 0.69 g 3 %
-
Sodík 0.126 g 5 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Výborná večera, alebo pohostenie priateľov pri grile za rozumné peniaze a bez chémie.
Suroviny
oregano | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 0 kcal |
rozmarín | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 0 kcal |
zázvor mletý | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 1,7 kcal |
bazalka | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 1,2 kcal |
granulovaný cesnak | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 0.5 g | 0 kcal |
paprika sladká mletá | 1/4 lyžičky - teda 1 diel | 1 g | 2,8 kcal |
soľ | 2 x 1/4 - teda 2 diely | 4 g | 0,2 kcal |
hydinové mäso | z akejkoľvek časti kurčaťa | 400 g | 650,6 kcal |
slanina anglická | podľa chuti | 40 g | 160,7 kcal |
paprika čerstvá | podľa chuti | 80 g | 23,1 kcal |
cibuľa | podľa chuti | 80 g | 32,9 kcal |
olej slnečnicový | 3 lyžice {text: "podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"} Code> |
21 ml | 174,3 kcal |
zemiaky | podľa chuti | 1200 g | 911,4 kcal |
med včelí | púpavový, lesný apod. - 1 lyžica | 7 ml | 22,8 kcal |
špajle | podľa potreby asi 6 kusov | 6 ks | - |
Postup
- Medové kuracie špízy so zemiakmi bez éčok na grile zahájime výrobou korenia bez éčok, glutamanov, stabilizátorov, protihrudkujúcich prísad, zlepšovačov chute a podobne.
- Do malej nádobky dáme 1/4 lyžičky oregana, 1/4 lyžičky mletého rozmarínu, 1/4 lyžičky zázvoru, 1/4 lyžičky bazalky, 1/4 lyžičky granulovaného cesnaku, 1/4 lyžičky papriky, 1/2 lyžičky soli, 3 lyžice oleja, lyžicu medu a všetko premiešame.
- Zemiaky uvaríme v šupke. Opláchneme ich, vložíme do studenej vody a varíme, kým nie sú mäkké. Potom ich necháme vychladnúť. Ak ich budeme grilovať so šupkou, alebo bez nej je na vašom rozhodnutí.
- Teraz si pripravíme všetky ingrediencie. Váhy a množstvá sú len orientačné, záleží na chuti. Niekomu vo špíze nechutí cibuľa, iný jej chce naopak veľa atď.
- Ingrediencie nakrájame na približne rovnako veľké kúsky, ktoré striedavo napichujeme na špajle, alebo oceľové ihly.
- Špízy zo všetkých strán potrieme vyrobenou zmesou.
- Grilujeme ich do zlatista pri teplote okolo 220°C a postupne ich otáčame.
- Zároveň grilujeme zemiaky nakrájané na plátky. Položíme ich na gril, potrieme zmesí, a asi po 3 minútach ich otočíme a opäť potrieme .
- Servírujeme ich s kečupom alebo dipom, na ktoré návody nájdete TU.