Francúzska pažitková nátierka
-
Energia 345 kJ (82 kcal) 4 %
-
Cukry 3.35 g 4 %
-
Tuky 2.19 g 3 %
-
Mastné kyseliny 0.28 g 1 %
-
Sodík 0.002 g 0 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Veľmi jednoduchá nátierka, ktorú si vyrobíte niekoľkokrát lacnejšie ako v obchode, navyše bez neznámych a nič nehovoriacich zbytočných prísad.
Suroviny
| tvaroh mäkký | 250 g | 164,8 kcal | |
| olej slnečnicový | podľa chuti zvoľte druh - asi 75 ml | 5 ml | 41,5 kcal |
| vajcia slepačie | iba žĺtok - 1 kus | 5 g | 6,6 kcal |
| citrónová šťava | 1 lyžice | 7 ml | 5,5 kcal |
| horčice dijonská | bez chémie - 1/2 lyžice {text: "Horčicu nájdeme v predajniach zdravej výživy."} |
2 g | 3,2 kcal |
Postup
- Francúzskú pažítkovú nátierku zahájime výberom vhodnej nádoby. Mala by byť len o pár milimetrov širšia, než tyčový mixér.
- Do nádoby dáme 75 ml oleja, 1 žĺtok, 1 lyžicu citrónovej šťavy a 1/2 lyžice dijonskej horčice.
- Teraz až na dno vložíme tyčový mixér a mixujeme najvyššími otáčkami. Mixer len pomaly vždy povytiahneme, aby sa k nožom dostalo dostatok ingrediencií.
- Po minúte je zmes hotová, tak prejdeme k ďalšiemu kroku.
- Najskôr si nakrájame na drobno 2 lyžice pažítky.
- Do misky dáme 250 g tvarohu, pridáme 2 lyžice našľahané zmesi, pažítku a našľaháme.
- Dochutíme troškou cukru, prípadne soľou a podávame.
Ďalšie videorecepty na nátierky nájdete TU.
Raz som si kúpil pažítkovú nátierku, aby som zahnal hlad na cestách. Hovoril som si, že v tak jednoduchej nátierke nebude predsa moc chémie, ale keď som ochutnal, chuť ma zarazila. Nebolo to nič čo poznám, tak som čítal zloženie uvedené na obale, a potom nátierku zahodil. Najviac ma prekvapilo, že môže obsahovať stopy orieškov, sóje, kôrovcov atď. - viď. fotografie originálneho zloženia vo fotogalérii.
Váhy ingrediencií v druhom stĺpci sprava udávajú, koľko skutočne v pokrme tej ktorej ingrediencie použijeme. Časť majonézy nám totiž ostane do iného pokrmu.
Ako napovedá tabuľka GDA - doma vyrobená nátierka bude celkom zdravá desiata.
Pretože nátierka obsahuje surový žĺtok, spotrebujte ju najlepšie do druhého dňa.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoKôprová polievka s vajcom
Výborná a rýchlo hotová polievka, na ktorú nepotrebujete žiadne kuchárske vedomosti. Iste ju zvládnete hneď na prvýkrát.|
Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.
Porci uvaříte za 0.43 €
13859 40 minút -
videoTiramisu
Odrádza vás cena tohto receptu? V januári 2014 sme v centre Prahy videli váhovo rovnakú tortu Tiramisu za 1000 korún (40 Eur). Ešte sa Vám zdá náš recept drahý? Navyše budete presne vedieť čo obsahuje a urobíte si napríklad len menšiu porciu. Tieto ingrediencie sú počítané na naozaj veľkú tortu.|Tento výborný koláčik nie je určený po dlhé skladovanie kvôli čerstvým vajciam, ktoré obsahuje. Preto si ho robte vždy čerstvý, a v chladničke uchovávajte maximálne 24 hodín.
Porci uvaříte za 0.22 €
12746 15 minút -
videoRýchle koláčiky s makom
Makové koláčiky pozná každý, ale sú dosť drahé. Doma si ich za pár korún vyrobíme plnú misu a chuťou určite tie kupované predbehnú. |
Z uvedeného množstva urobíme asi 26 koláčov s priemerom 8 cm.
Porci uvaříte za 0.07 €
18142 35 minút -
videoKarfiolové placky
Tieto placky opäť dokazujú, že aj bez mäsa možno vyrobiť dobré jedlo. A tento recept zvládne naozaj každý. |
Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo proste len tak. |
Podľa chuti môžete do cesta pridať treba nadrobno nasekanú šunku, alebo akúkoľvek inú údeninu či orestované mäso.
Porci uvaříte za 0.14 €
21224 40 minút -
videoŠalát s estragonovým octom
Rýchly a chutný šalát s niekoľkými ďalšími prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |
Pri krájaní sa riaďte pravidlom: Čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menšie kúsky.
Porci uvaříte za 0.14 €
7944 15 minút -
videoPstruh na paradajkách s bazalkou
Vynikajúci a lahodný pstruh na bylinkách s niekoľkominútovú prípravou. Pokiaľ dostanete rybu od rybárov, je to naozaj jedlo za pár centov.
Porci uvaříte za 1.08 €
7677 40 -
videoTvarohový dip
Veľmi jednoduchý základný dip, ktorý môžete ďalej ochutiť podľa svojej fantázie. |
V omáčke kúsky potravín namáčame, a šup s nimi do úst.
Porci uvaříte za 0.04 €
10377 5 minút -
videoRyža po staročesky
Toto jedlo pokojne môžeme servírovať ako hlavný chod. Jasmínová ryža sama o sebe je veľmi chutná! Vegetariáni vynechajú slaninu.
Porci uvaříte za 0.25 €
12273 25 minút -
videoBiskupský baránok
Vynikajúci baránok, ktorého v obchode nekúpite! Prečo platiť v obchode toľko, keď si ho doma vyrobíte za pár korún, navyše bez chémie a neoklamané o drahé ingrediencie?
{text: "Áno, ak oberiete drahé ingrediencie ako orechy, kandizované ovocie a čokoládu, potom sa dostaneme s cenou na polovicu. Keďže sa ale nechceme oklamať, tak za rovnakú cenu ako v obchode získame múčnik, ktorý je o 2 stupne kvality vyššie. ", title:" Bude baránok určite lacnejší ako z obchodu?"}Porci uvaříte za 0.11 €
8477 70 minút -
videoDomáci ovocný jogurt s cereáliami
Poctivý domáci jogurt nielen pre deti do školy, ale napríklad aj k televízii. Navyše bude ďaleko lacnejší, než ten kupovaný.|
Všetky pomôcky je potrebné sterilizovať, teda opláchnuť vo vode teplej aspoň 80°C. Síce to nie je pravá sterilizácia, ale na tento účel stačí. Platí to nielen pre poháre a viečka, ale aj všetky ďalšie pomôcky, ktoré prídu do styku s nami vyrobeným jogurtom.|
Živná kultúra - teda jogurt, ktorý do mlieka použijeme je kľúčová ingrediencia. Preto ju vyberajte veľmi starostlivo.|
Ako výrobník jogurtu môže poslúžiť akýkoľvek priestor, ktorý udrží teplotu v rozmedzí 39 až 41°C. Výborný je samozrejme jogurtovač, ten však má tú nevýhodu, že má malú kapacitu. S úspechom používame liaheň na hydinu, ktorú je možné zohnať za cenu jogurtovača, má však ďaleko väčšiu kapacitu. Niektorí kuchári a kuchárky tiež používajú s úspechom presnú elektrickú rúru.
Porci uvaříte za 0.14 €
14935 20 minut -
videoPríprava sójového mäsa
Nie je všeobecne známe, že sója je obľúbenou potravinou amerických vojakov. Zlepšuje a udržuje dobrý zdravotný stav a dodáva veľa energie.|
Alfa omega prípravy sójových kociek spočíva vo slanosti a ochucenosti vývaru, ktorý potrebujeme do kociek dostať. Ak namiešame vývar slabý, potom bude chuť sójových kociek mdlá. Sójové kocky nemajú samy o sebe žiadnu chuť, preto ju do kociek musíme takýmto spôsobom "nabúchat". Je tak len na Vás, akú kocky budú mať chuť.|
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, a pri ich konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Pokud k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kucharovo amatérství nemôže.|
Veľmi často sa hlavne u mužov stretávam s "odporom" k sojovému mäsu, zhodne všetci tvrdia, že je to "polystyrén". Tento recept som vyskúšal na mnohých odporcoch sójového mäsa, a výsledok bol vždy rovnaký - všetkým chutilo. Používam však malú fintu - nalákam ich treba na obyčajné karbonátky. Že boli sójové nikto nespozná a po prezradeniu sa všetci čudujú. Je to naozajstná pochúťka.|
Ak chcete vedieť, prečo sóju konzumovať, čo obsahuje a ako sa sójové mäso vyrába, potom kliknite SEM.
Porci uvaříte za 0.36 €
25580 35 minut -
videoŠunkové zapečené bagety
Výborná, jednoduchá a rýchla bageta, na ktorú si naložíte presne to, na čo máte chuť.
Porci uvaříte za 0.61 €
23077 10 minút -
videoDiétný zeleninový tzatziki dip
Vynikajúcí diétný dip, ktorý za pár kourun vyrobíte do piatich minút. Jeho zloženie budete mať plne pod kontrolou.|
V omáčke kúsky potravín namáčame, a šup s nimi do úst.
Porci uvaříte za 0.04 €
8824 5 minút -
videoPikantný španielsky vtáčik
Výborná a pikantná úprava mäsa, ktorou sa každý kuchár zavďačí každému stravníkovi. |
Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.
Porci uvaříte za 1.26 €
8474 80 minút