logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 39001x
Language: Česky
0.88 € (0.44 €/porcii)
45 minút
2 poháre
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 87 kJ (21 kcal) 1 %
  • Cukry 2.01 g   2 %
  • Tuky 0.06 g   0 %
  • Mastné kyseliny 0 g   0 %
  • Sodík 0.277 g   12 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Kto by ich nepoznal? Ale háčik je v tom, že recept je tajný ... teda bol ...

uhorka nakladačka na 2 poháre 1000 g 119,4 kcal
cukor kryštál (na nálev) 3 lyžičky 35 g 140,4 kcal
soľ (na nálev) 1 lyžička 13 g 0,6 kcal
ocot (na nálev) 225 ml - najlepšie od výrobcu zo Znojma 8% 225 g 92,4 kcal
voda (na nálev) 500 g -
kôpor čerstvý - 2 stonky asi 10 cm 10 g 0,3 kcal
cibuľa mesiačiky z 1/2 kusa 40 g 16,4 kcal
mrkva asi 16 koliesok 50 g 21,3 kcal
nové korenie 16 guličiek 0.5 g 0 kcal
korenie celé 16 guličiek 0.2 g 0 kcal
bobkový list 4 menšie listy 0.1 g 0 kcal
horčičné semienko 1 lyžička 5 g 0,2 kcal
sklenice 2 kusy okolo 700 ml 0 -
  1. Suroviny na nálev (cukor, soľ, ocot a voda) si zmiešame vo vhodnom hrnci a necháme ho prejsť varom. Ingrediencie - najmä cukor a soľ vážime na presnej digitálnej váhe, je to kľúčové pre tento recept.
  2. Uhorky namočíme a v studenej vode je veľmi precízne umyjeme.
  3. Potom sa riadime podľa videonávodu: Na dno pohára dáme cibuľu, mrkvu, bobkový list, nové korenie a celé korenie.
  4. Ďalej naukladáme uhorky do pohára tak, aby sa ich tam vošlo čo najviac. Nebuďte netrpezliví, a ak sa vám skladba uhoriek nezdá, zase ich vyberte a skúste to znova.
  5. Hore nechajte trochu miesta na pár koliesok mrkvy, niekoľko mesiačikov cibule a korenie.
  6. Potom poháre zalejte teplým nálevom. Nemal by byť úplne vriaci, aby poháre nepraskli.
  7. Poháre vložte do teplého vodného kúpeľa a teplotu zvyšujte na 95°C. Pri tejto teplote sterilizujte uhorky 25 až 30 minút.
  8. Potom je po čiastočnom ochladnutí vyberte na utierku hore dnom a nechajte úplne vychladnúť. To je zároveň kontrola, či nejaký pohár netečie.
  9. Nakoniec je popíšte dátumom a uchovávajte v chlade, najlepšie v tme.

Ďalšie videorecepty na tému konzervácia nájdete TU.

Nehľadajte originálny recept na Znojemské uhorky, on totiž neexistuje. Teda existuje, pretože sa tieto uhorky vyrábajú a sú známe snáď rovnako ako české pivo, ale je tajný. Napriek tomu pred rokmi v jednom z komunistických časopisov bol tento návod zverejnený a dostal sa až k nám do redakcie. Dúfame, že náš kolega - novinár, ktorý recept vtedy zverejnil nedostal za "odmenu" pobyt v uránových baniach, alebo niečo podobné.

Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla.

Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.

Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ... 

  • Anglická roláda z bravčového mäsa
    video

    Anglická roláda z bravčového mäsa

    Výborná anglická roláda nielen pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky. |

    Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!

    Porci uvaříte za 0.61 €


     20092    100 minut
  • Mäsové gule plnené vajcom
    video

    Mäsové gule plnené vajcom

    Guľa mletého mäsa vyrobíte podľa tohto videoreceptu veľmi ľahko.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     16688    80 minút
  • Kuracie pečienky v župane jalapeňos so syrovou čiapkou
    video

    Kuracie pečienky v župane jalapeňos so syrovou čiapkou

    Úplne skvelé jedlo, ktoré určite stojí za to vyskúšať, navyše je za pár korún. Ak budete dávať kúsky rovnako veľké ako na videu, nebude ostrosť nijako desivá, ale veľmi príjemná.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     10906    40 minút
  • Paradajkový základ na pizzu
    video

    Paradajkový základ na pizzu

    Tento základ na pizzu môžete použiť na výrobu akejkoľvek pizzy. Potom už ju stačí len ozdobiť tým čo máte radi. |

    Veľkou výhodou doma vyrobenej pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     57022    30 minút
  • Bravčové mäso plnené klobásou so zeleninou
    video

    Bravčové mäso plnené klobásou so zeleninou

    Rýchlejší a diétnejší spôsob ako pripraviť plnenú kapsu. Oproti iným receptom tu mäso pred pečením nesmažíme v oleji, pokrm teda bude diétnejší.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     29913    150 minút
  • Slivkový koláč
    video

    Slivkový koláč

    Tento koláč vyrobíte bez akýchkoľvek znalostí kuchyne. Odmenou vám bude ... to uvidíte .... |

    Ak slivky nemusíte, potom je zameňte za marhule, jahody, maliny, alebo jednoducho také ovocie, ktoré Vám bude v koláči chutiť najviac.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     21470    1 hodina
  • Pikantná pečená treska
    video

    Pikantná pečená treska

    Zdravé a nutrične vyvážené jedlo s vôňou tymiánu, ktoré podľa videa zvládnete bravúrne.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     10765    45 minút
  • Ryžové karbonátky so syrom a bazalkou
    video

    Ryžové karbonátky so syrom a bazalkou

    Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

    Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     9274    30 minút
  • Pikantné kuracie gule
    video

    Pikantné kuracie gule

    Výborné jedlo, ktoré do rúry naložíte za pár minút, a potom už len čakáte a nasávate vôňu pri pečení. |

    Výborný je tento pokrm so zemiakovou kašou, hodí sa aj zemiaky, šťouchaná kaša či chrumkavý chlieb.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     7982    70 minút
  • Jednoduchá jahodová torta
    video

    Jednoduchá jahodová torta

    Jednoduchá a rýchla jahodová torta bez chemikálií a stabilizátorov.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     19113    50 minút
  • Francúzska bravčová kapsa so zeleninovou náplňou
    video

    Francúzska bravčová kapsa so zeleninovou náplňou

    Jednoduchá roláda, ktorú podľa videa zvládnu aj úplní začiatočníci.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     10405    150 minút
  • Maková bábovka
    video

    Maková bábovka

    Veľmi rýchlo hotový múčnik, ktorý sa vám vždy podarí. Stačí ingrediencie naložiť do misy, zamiešať a šup do rúry.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     11682    1 hodina
  • Koktejlová diétna čína
    video

    Koktejlová diétna čína

    Tak trochu iný spôsob ako pripraviť "čínu". Chuťou budete určite prekvapení! |

    Fantázii sa medze nekladú, preto môžeme vymeniť špagety podľa uváženia za iné cestoviny.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     16277    30 minút
  • Palacinky s jablkami
    video

    Palacinky s jablkami

    Výborná a tiež výdatná sýta večera, alebo len taká domáca rýchla desiata.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     9996    30 minút
  • Kuracie stehná na cesnaku
    video

    Kuracie stehná na cesnaku

    Každý vie, že tento kuracie recept je lahôdka. Môžeme ho tiež doplniť lečom, chuť bude úplne úžasná. |

    Kurča je už tradične najlepšie so zemiakmi, uhorkový šalát je potom pomyselná čerešnička na torte.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     18860    80 minút
  • Kukuricový šalát s olivami a paradajkami
    video

    Kukuricový šalát s olivami a paradajkami

    Veľmi chutný a rýchly šalát s niekoľkými prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad len tak k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |

    Pri krájaní sa riaďte pravidlom: Čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menšie kúsky.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     14066    15 minút
  • Držková polievka
    video

    Držková polievka

    Všetci ju poznajú, ale nie každý ju vie. Pritom recept je veľmi jednoduchý. Za pár korún máme veľké množstvo výdatnej polievky, ktorá sa veľmi často konzumuje ako hlavné jedlo.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     43843    2 hodiny
  • Rybie šišky s hráškom
    video

    Rybie šišky s hráškom

    Zloženie týchto výborných rybích šišiek budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie šišky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete šišky mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     5742    40 minút
  • Karbonátky so zemiakovou kašou
    video

    Karbonátky so zemiakovou kašou

    Kompletné lacné jedlo s výbornými karbonátky, ktoré zvládne podľa nášho videa aj začínajúci kuchár.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     15509    80 minút
  • Sterilizované pikantné uhorky
    video

    Sterilizované pikantné uhorky

    Pikantné uhorky s jednoduchou prípravou. Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla. |

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...

    Porci uvaříte za 0.47 €


     7880    45 minút