logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 7260x
Language: Česky
5.58 € (0.56 €/porcii)
1 hodina
10 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 502 kJ (120 kcal) 6 %
  • Cukry 1.74 g   2 %
  • Tuky 8.14 g   12 %
  • Mastné kyseliny 2.84 g   14 %
  • Sodík 0.447 g   19 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborné papriky zjemnené ružičkovým kelom. Podrobne popísaný videorecept zvládnete úplne hravo!

bravčové mäso mleté najlepšie 50% bravčové - 50% hovädzie {text: "Použiť môžeme tiež len bravčové, alebo hovädzie mäso. Ak dbáme na štíhlu líniu, potom dáme viac hovädzieho, ak skôr pozeráme do peňaženky, potom dáme len bravčové mäso."} 500 g 1164,3 kcal
papriky asi 10 kusov 1000 g 286,6 kcal
majorán 2 lyžičky 1 g 0 kcal
rasca mletá 1/3 lyžičky 0.63 g 0 kcal
soľ 1 lyžička + na omáčku asi 1/2 lyžičky 18 g 0,9 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
sušená zeleninová zmes 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 4 g 11,3 kcal
cibuľa 1 kus + 1 kus na omáčku 160 g 65,8 kcal
kel ružičkový čerstvá alebo mrazená 150 g 53,7 kcal
maslo 2 lyžice - na omáčku 32 g 234,6 kcal
olej slnečnicový 2 lyžice - na omáčku 14 ml 116,2 kcal
nové korenie 5 guličiek - na omáčku 0.16 g 0 kcal
korenie celé 5 guličiek - na omáčku 0.07 g 0 kcal
bobkový list 2 listy 0.05 g 0 kcal
pšeničná múka hladká 2 lyžice 20 g 71,7 kcal
paradajkový pretlak 1 balenie okolo 120 g - na omáčku 120 g 123,2 kcal
tymián 2 štipky - 1/8 lyžičky - na omáčku 0.12 g 0,3 kcal
šľahačka podľa chuti asi 1/2 kelímku 100 g 324,6 kcal
perník na strúhanie podľa potreby - na omáčku 30 g 92,6 kcal
cukor kryštál alebo krupica - 1 lyžica - na omáčku 12 g 48,1 kcal
škorica mletá 1/4 lyžičky 0.5 g 0,8 kcal
  1. Do vhodnej väčšej misy dáme mleté ​​mäso, majoránku, čierne korenie, soľ, drvenú rascu, sušenú zeleninu, nadrobno nakrájanú cibuľu, zomletý kel a všetko dobre premiešame.
  2. Umyté papriky na oboch koncoch odrežeme a naplníme zmesou. Až mäso začne na druhej strane vyliezať, zahladíme oba konce mokrou rukou.
  3. Takto si pripravíme všetky papriky, niektoré môžeme ihneď zamraziť.
  4. Papriky vo vhodnom hrnci zalejeme vodou, pridáme lyžičku soli a varíme 20 minút. Potom ich vyberieme a necháme odkvapkať.
  5. Vývar z paprík nevylievame, poslúži nám ako skvelý vývar na základ omáčky.
  6. V päťlitrovom hrnci rozpustíme 2 lyžice masla a pridáme 2 lyžice oleja. Tým zabezpečíme, že sa maslo nebude pri 120°C pripaľovať. Túto teplotu udržiavame po celú dobu prípravy omáčky.
  7. Do zmesi oleja a masla vhodíme nakrájanú cibuľu, 2x bobkový list, 5 guličiek Nového korenia a rovnaké množstvo čierného korenia. Cibuľku restujeme asi 3 minúty a potom prihodíme lyžicu cukru kryštál. Restujeme asi 30 sekúnd, a potom pridáme 2 lyžice hladkej múky. Restujeme asi minútu, a potom ihneď zalejeme vývarom.
  8. Dobre rozmiešame, pridáme 1/3 lyžičky soli a 10 minút povaríme.
  9. V ďalšom kroku pridáme balenie paradajkového pretlaku. Dobre rozmiešame, pridáme 2 štipky tymiánu a povaríme asi minútu.
  10. Všetko zcedíme a omáčku vrátime do hrnca.
  11. Postupne zahustíme perníkom. Vždy pridáme trochu (lyžicu) a počkáme asi minútu. Potom vyhodnotíme hustotu a prípadne pridáme ďalší perník.
  12. Keď sme spokojní z hustotou, prilejeme asi 100 ml šľahačky. Tá nám omáčku veľmi zjemní.
  13. Podľa chuti dosolíme a dosladíme.
  14. Na úplný záver pridáme 1/4 lyžičky mletej škorice, vložíme papriky do omáčky, prehrejeme a podávame.

Ďalšie pokrmy z mletého mäsa nájdete TU.

Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

  • Jednoduchý jablkový závin
    video

    Jednoduchý jablkový závin

    Štrúdľ, alebo - ak jablkový závin pozná určite každý. Viete ale z hlavy, ako ho pripraviť, s akým pomerom a čo všetko sa dá pridať?

    Porci uvaříte za 0.18 €


     15041    45 minút
  • Kôprová polievka s vajcom
    video

    Kôprová polievka s vajcom

    Výborná a rýchlo hotová polievka, na ktorú nepotrebujete žiadne kuchárske vedomosti. Iste ju zvládnete hneď na prvýkrát.|

    Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     14513    40 minút
  • Pizza so šunkou a syrom
    video

    Pizza so šunkou a syrom

    Veľkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     16635    90 minút
  • Ovocné vafle

    Ovocné vafle

    Deti ich milujú a pritom je to tak jednoduché. Vafle môžeme takto vyrobiť prakticky s akýmkoľvek ovocím, ktoré máme práve po ruke, nie je nutné vždy používať tradičné jablká.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     8009    40 minút
  • Plnené bravčové pliecko v hamburgskej omáčke
    video

    Plnené bravčové pliecko v hamburgskej omáčke

    Ak ste tento senzačný pokrm ešte nemali, začnite si pripravovať ingrediencie! Síce si u rúry počkáte, zato odmenou bude neskutočne krehký a lahodný pokrm bez akýchkoľvek chemikálií a éčok. |

    Najlepšie je rozhodne toto lahodné jedlo servírovať s knedľou. |

    Množstvo porcií sa odvíja od veľkosti mäsa. Ak teda potrebujeme porcií viac, volíme väčší kúsok prasiatka. Aj tak bude omáčka stačiť napríklad pre 12 porcií.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     29245    150 minut
  • Zapečený zemiak s hermelínom
    video

    Zapečený zemiak s hermelínom

    Hermelín odovzdá zemiaku nezameniteľnú chuť, takže nielen vegetariáni si pochutnajú na tejto delikatese. |

    Výhodou je fakt, že môžete v jednom záťahu urobiť jedlo pre vegetariána aj mäsožravce v jednej rúre. Výber ingrediencií pre tento recept je totiž obrovský, záleží len na vašej fantázii. |

    Dva zemiaky po 150 g v surovom stave nasýti bez problémov dospelú osobu. Tretí kúsok už dá málokto. 

    Porci uvaříte za 0.61 €


     18338    100 minút
  • Mäsové gule plnené cibuľou
    video

    Mäsové gule plnené cibuľou

    Mäsové gule sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj chutí.|

    Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

    Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 gule pre jedného je viac než dobrá porcia.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     6685    80 minút
  • Biskupský chlebíček
    video

    Biskupský chlebíček

    Iste ho poznáte. Prečo platiť v obchode toľko, keď si ho doma vyrobíte za pár korún, navyše bez chémie a neoklamané o drahé ingrediencie? {text:"Áno, ak oberiete drahé ingrediencie ako orechy, kandizované ovocie a čokoládu, potom sa dostaneme s cenou na polovicu. Keďže sa ale nechceme oklamať, tak za rovnakú cenu ako v obchode získame múčnik, ktorý je o 2 stupne kvality vyššie. ", title:" Bude chlebíček určite lacnejší ako z obchodu? "}

    Porci uvaříte za 0.14 €


     14858    40 minút
  • Domáci pribináčik
    video

    Domáci pribináčik

    Prečo kupovať drahý a presladený pribináčik, keď doma jeho výrobu máte plne pod kontrolou a za pár korún? |

    Nabudúce nechajte pribináčik urobiť svoje deti. Budú nadšené a určite sa niečo naučia.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     27822    5 minút
  • Cesnaková syrová nátierka s paprikou
    video

    Cesnaková syrová nátierka s paprikou

    Pikantná, veľmi rýchla a hlavne zdravá nátierka so zaujímavým vzhľadom.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     13172    5 minút
  • Losos na pomarančoch

    Losos na pomarančoch

     


     6106  
  • Halušky s kapustou

    Halušky s kapustou

     


     5652  
  • Kuracie prsia s francúzskou omáčkou
    video

    Kuracie prsia s francúzskou omáčkou

    Výborná pikantná omáčka s mäkkými kúskami mäsa je jednoducho báječná.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     25454    30 minút
  • Polievka z rybieho filé
    video

    Polievka z rybieho filé

    Ak nechcete oberať a variť kapra, vyťahovať oči a podobne, toto je návod práve pre vás.|

    Ak nechceme žiadný glutaman, potom použijeme vývar mäsový či zeleninový. Ak ale skôr hľadíme na rýchlosť a cenu pokrmu, potom môžeme použiť napríklad jednu kocku zeleninového a jednu kocku hovädzieho bujónu. Tiež môžeme použiť vodu, soľ a korenie.|

    Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|

    Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, alebo smotanou alebo šľahačkou.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     12520    50 minút
  • Domáce olivové mydlo z rastlinných olejov
    video

    Domáce olivové mydlo z rastlinných olejov

    Recept na výrobu hydratačného mydla. Ako mydlo obohatiť o výživné, vonné a farebné zložky si ukážeme v tomto videoreceptu.|

    Pozor si dávame na vyvážený pomer jednotlivých olejov použitých v recepte. Keď použijete jedného oleja viac a druhého menej, tak sa môže stať, že mydlo nebude zvláčňovať, ale naopak vysušovať. Ak by ste použili len olej palmový, tak zase bude mydlo ako betón. Skrátka majte na pamäti, že nemožno miešať ľubovoľné oleje v ľubovoľnom množstve. Tiež množstvo hydroxidu sodného pre saponizáciou je vždy treba presne vypočítať. Veľmi šikovný kalkulátor nájdete TU.|

    Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič vám nehrozí.|

    Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekaniu by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|

    Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|

    Pary pri varení samozrejme nevdychujeme.

    Porci uvaříte za 5.31 €


     25728    45 minút
  • Pikantný bravčový guláš
    video

    Pikantný bravčový guláš

    Jednoduchý bravčový guláš zvládne naozaj každý. Stačí sa držať priloženého videa.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     17786    100 minút
  • Jahodová snehová roláda

    Jahodová snehová roláda

    Veľmi jednoduchá a rýchlá torta s jahodami a mandľami, ktorú samozrejme ocenia najmä deti.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     10716    45 minút
  • Rumové varené víno s medom
    video

    Rumové varené víno s medom

    Horúci varené víno vylepšené rumom príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Výroba je úplne jednoduchá.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     9205    10 minút
  • Pomalá kačica
    video

    Pomalá kačica

    Pomalým pečením kačice docielite úžasnú chuť s chrumkavou kôrkou. Piecť pri nízkej teplote je báječné. Neveríte?

    Porci uvaříte za 1.01 €


     19424    10 hodín
  • Medové varené víno
    video

    Medové varené víno

    Horúci svařák vylepšený medom príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Výroba je úplne jednoduchá.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     9399    10 minút