Hřebíček celý
-
Hřebíček celý
Popis:
Koření nazývané "hřebíček" jsou vlastně sušená nerozvitá květná poupata tropického stromu hřebíčkovce. Stejně jako poupata voní i listy. Kvalitní hřebíček má být tmavohnědý, se světlejším poupátkem a pokud stisknete nehtem „stopku“ objeví se malé množství oleje.
Koření Hřebíček se používá v kuchyni zejména do polévek, omáček a kečupů, do svařeného vína, jablečných jídel, ke konzervování potravin a také do nakládané zeleniny, k dušenému i vařenému masu.Mletý se pak přidává do perníčků nebo ovocných koláčů, sušenek a svátečních moučníků.
Recepty, které s tímto kořením uvaříte:
Koření Hřebíček celý zde již hledalo 1542 uživatelů před vámi.