Sambal zpět

Sambal je aromatická, pálivá směs koření. Používá se k okamžitému přiostření pokrmu. Povzbuzuje chuť k jídlu, podporuje trávení, a dezinfikuje celou trávicí soustavu. Sambal pochází z Indonésie a Malajsie.

V kuchyni se hodí na všechna jídla, jímž se má dát aromatická ostrost. Používá se přímo při vaření nebo se s ní dochucuje u stolu. Je oblíbená k drůbeži nebo se v Indonésii přidává ke sladkokyselým jídlům. Tato kořenící směs obsahuje papriku, cibuli, chilli, glutaman a směs koření. Neobsahuje sůl.

.